HVORFOR skal det være så koldt. I don't give a shit at det er januar. Come nu on med en piña colada og "Mambo no. 5"!
Kæresten og jeg nossede os lige sammen forleden dag og baksede denne tomatsuppe sammen. Det er så nemt at det er til at grine over.
Du skal bruge: 2 løg, friske urter (gerne basilikum, timian, persille og koriander, men tørre kan også bruges) 4 store tomater, 2 dåser hakkede tomater, tomatpuré, 3 fede hvidløg og bouillon!
1. "Brænd" tomatpureen af i en gryde, bare sådan man får smagen frem. Derefter steger du de friske tomater, hvidløgene og løgene i gryden også.
2. Tilsæt de to dåser hakkede tomater.
3. Tilsæt bouillon efter hvor tynd en suppe du vil have.
4. Lad det hele koge, gerne i 30-40 minutter så smagen bliver trukket godt ud af grøntsagerne.
5. Blend hele herligheden med en stavblender og smag til med salt og peber.
Hvis du er rig, så smækker du lige en klat græsk yoghurt på toppen!
Det er sgu da nemt!
Uuh det ser godt ud! Tror jeg næsten jeg må kaste mig ud i imorgen eller fredag :) Mmmh.. Rigtigt sne-mad!
SvarSletHvis man er fattig kan man nøjes med creme fraiche :P men tomatsuppe er altid et sikkert hit, det smager simpelthen så lækkert ;D
SvarSlet@ Cæcilie Sofie: Det er nemlig rigtig lækkert. Og så er det bare så nemt at lave :) Jeg elsker det!
SvarSlet@Maria: Det er osse rigtigt :) det er perfekt når det er så MEGA koldt udenfor!